Zahradnický portál zeleň.cz

Ficus carica	Ficus carica	Ficus carica

Ficus carica pochází z jihozápadu Asie. Odtud se rozšířil do Středomoří a až 16. století se dostal do Ameriky. V našich klimatických podmínkách lze pěstovat přes léto venku. Přestože snese teploty až -10°C, doporučuje se přezimování v místnosti. Pouze starší exempláře v teplých oblastech na chráněných místech lze celoročně pěstovat venku. I přes doporučovanou zimní přikrývku často namrzá. Na jaře však většinou dobře obráží. Bylo vyšlechtěno mnoho kultivarů, některé snášející i vyšší mráz či tvořící plody bez opylení. V původních lokalitách dorůstá Ficus carica v keř či strom vysoký až 15 m. Koruna mohutná, široce rozvětvená. Kmen o průměru až 50 cm. Koření dosti hluboko, proto není tolik závislý na dešťových srážkách. Dlouze řapíkaté listy jsou 3 - 5 laločné, střídavé, opadavé. Po odtržení vytéká z řapíku mléko. Květy jsou jednopohlavné samičí a vyrůstají v květenství uvnitř hruškovitého lůžka (zelený nezralý fík). Plody peckovičky vznikají buď partenokarpicky (bez oplození), nebo opylením planým kozím fíkem kaprifíkem (Caprificus). K opylení slouží miniaturní mušky (Blastophagus psenes) vylíhlé uvnitř kaprifíku. Tam se mušky obalý pylem, přelétnou na Ficus carica kde se dostanou malým otvorem dovnitř nezralého fíku (květenství). Později hruškovité lůžko dužnatí a vytváří se nepravý plod (plodenství) fík. Tomuto pochodu se říká kaprifikace. Zralá plodenství jsou žlotohnědá, bronzová až fialová. Fíkovník smokvoň se nejčastěji rozmnožuje jednoletými stonkovými řízky. Plodit začíná již druhý rok po výsadbě a dávají pravidelnou úrodu až po dobu 50 ti let. Fíky se většinou sklízejí nedozrále, protože tak méně podléhají skáze. Sklízejí se v rukavicích neboť vytékající mléčná šťáva dráždí pokožku. Z jednoho stromu se sklidí 50 - 200 kg ovoce. Za nejkvalitnější kultivar fíků se považuje 'Smyrna', tzv. smyrenské fíky, u nichž je však nutná kaprifikace. Plody se konzumují syrové, dušené, sušené, kandované. Vyrábějí se z nich marmelády, šťávy, vína. Pražením se získává chutná kávovina. K nám se dovážejí především fíky sušené a lisované do balíčků. Dřevo fíkovníku je měkké a nachází uplatnění v soustružnicví, řezbářství a truhlářství. Mladé listy některých druhů lze konzumovat jako zeleninu. V indii se listy některých kultivarů rozřezávají a krmí se jimi skot, nebo se kouří spolu s opiem. V léčitelství se fíky používají jako mírné projímadlo.

Předchozí | Další

• Zpět
• Poslat známému
• Tisk

Užitečné bylinky