Zahradnický portál zeleň.cz

vše o zahradě a zahradničení


Navigace:


Galerie rostlin

Humulus lupulus

český název: chmel otáčivý

Humulus lupulus
Humulus lupulus

Humulus lupulus je naše původní dvoudomá popínavka. Jeho domovinou je mírné pásmo celé severní polokoule. Z plazivého oddenku vyhání 3 - 6 m dlouhé pravotočivé výhony porostlé drsně háčkovitými chlupy. Má dva druhy listů. Spodní listy jsou dlouze řapíkaté naspodu se srostlými palisty, dlouhé až 12 cm, se 3 - 5 laločnou, pichlavě zubatou čepelí. Horní listy jsou mělčeji laločnaté až nedělené. Samčí rostliny mají bledě žluté, pětičetné květy v latách. Samičí rostliny mají květy v kláscích jež se mění ve vejčité šištice 2 - 3 cm dlouhé. V době květu jsou zelené ve zralosti světle žluté a převislé se šupinami. Na povrchu mají zlatožluté lupulinové žlázky. Kvete od května do července a plody dozrávají od srpna do září. U nás se chmel otáčivý přirozeně vyskytuje v křovinách na vlhkých místech, hlavně v pobřežních houštinách a v olšinách u potoků a řek. Často šplhá po keřích a stromech několik metrů vysoko. Chmelové šištice jsou důležitou přísadou při vaření piva, jemuž dodávají významnou nahořklou a aromatickou chuť a zvyšují jeho trvanlivost, neboť brání rozvoji bakterií mléčného kvašení. Účinné látky chmele jsou nahromaděny hlavně v tzv. lupulinových žlázkách které sedí na šupinovitém povrchu šištic. Žlázky jsou žlutě zbarvené útvary 0,1 - 0,2 mm velké a ve zralosti snadno opadávají v podobě žluté moučky. Pro pivovarské účely se u nás chmel pěstuje již od 14. století. V nejlepší světové kvalitě se produkuje na Žatecku a Ústecku. Chmel je též významná léčivka.



Předchozí | Další

Poslat známému


Diskuze

Údaje pro odeslání příspěvku


Opište 3 černé symboly:
captcha imag  
Diskuse k tématu je prázdná. Vložte do ní první příspěvek právě Vy.

Z médií

Žravé housenky zavíječe zimostrázového opět decimují keře
14.8.2018 - hobby.cz

Prořezejte stromy, pomozte trvalkám, zasejte kořenovou zeleninu a špenát
23.3.2018 - hobby.cz

Nejchutnějším jablkem je Angold z Holovous, který vydrží až do dubna
25.1.2018 - hobby.cz

Pestrobarevná podzimní nadílka v zahradách
29.11.2017 - novinky.cz

Živý plot z jehličnanů: túje nejsou jediné, nebojte se smrku ani jedle
16.3.2017 - hobby.cz

archiv médií


Anketa

Pěstujete na zahradě ovoce a zeleninu?

Ano, pěstuji převážně užitkové rostliny
25% 25%
Ano, přibližně stejně jako okrasné rostliny
26% 26%
Ano, ale pouze okrajově
23% 23%
Ne, mám pouze okrasnou zahradu
26% 26%

Celkem hlasovalo 2842 čtenářů.

Uživatelské galerie

Jak rychle roste bambus
Jak rychle roste bambus

další galerie

Přihlášení

Přihlašovací údaje

Galerie rostlin

Helenium hybr. 'Wyndley'
Helenium hybr. 'Wyndley'

další rostliny


Vyhledávání

Hledaný text

Hlavní menu:

Info:


© 2019 zelen.cz